ENERO 23 DE 2025
El nitrógeno tan necesario para alimentarnos como peligroso para nuestra salud y el medio ambiente si se usa intensamente.
Es necesario mejorar la eficiencia del uso del nitrógeno en la agricultura y la ganadería para reducir los daños a la salud y medioambiental, ya que su empleo inadecuado puede dañar gravemente a calidad del aire el agua y el suelo.
Un nuevo informe de la Organización de la Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación (FAO), sobre el uso del nitrógeno en la agricultura muestra tanto le necesidad de este fertilizante para darnos de comer a todos como los retos que plantea a nuestra salud y a la del planeta. La gestión sostenible del nitrógeno “es crucial” para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en 2023, en particular para acabar con el hambre, mejorar nuestra salud y preservar el agua potable, entra otras metas, afirman los autores del informe. “La eficiencia en el uso del nitrógeno ha mejorado en los últimos años, lo que resulta alentador. Sin embargo, aún queda mucho por hacer, declaró Thanawat Tiensin, subdirector general y director de la División de Producción y Sanidad Animal de la FAO.
El nitrógeno es un componente esencial de los alimentos, sobre todo de los aminoácidos y proteínas necesarios para el crecimiento de las plantas, animales y seres humanos. Sin embargo, su uso inadecuado puede dañar gravemente la calidad del aire, el agua y el suelo, provocar la pérdida de biodiversidad y agravar el cambio climático. En el último siglo han aumentado los fertilizantes nitrogenados, lo cual ha contribuido significativamente a mejorar la producción agrícola y reforzar la seguridad alimentaria y nutrición, de una población mundial cada vez más numerosa.
El nitrógeno utilizado como fertilizantes debido a la agricultura y la industria, en la actualidad se añade aproximadamente150 teragamos (tg) de nitrógeno reactivo a la superficie terrestre cada año. Algunos expertos sugieren que el cambio climático podría contribuir a que esta taza aumente hasta 600 tg anuales en 2100, lo cual podría incrementar los nivele de perdida de nitrógeno en el medio ambiente. La contaminación por nitrógeno es más grave en Norteamérica, Europa Occidental y algunos países asiáticos, donde los fertilizantes se han utilizado mucho y mal durante décadas. En algunos países de renta baja y media, el acceso restringido a los fertilizantes provoca el agotamiento de nitrógeno lo que reduce los nutrientes del suelo y conduce a su degradación, además el principal contribuyente a las emisiones de nitrógeno es el ganado, que es responsable de aproximadamente un tercio del total de la emisiones de nitrógeno producidas por la actividad humana, los fertilizante sintéticos, el cambio de uso del suelo y las emisiones de estiércol son las principales causas de contaminación por nitrógeno en esta industria.
Las medidas necesarias para mejorar la eficiencia en el uso del nitrógeno, según las recomendaciones de la FAO tiene como objetivo es ayudas a reducir la contaminación al tiempo que se promueve la salud ambiental y humana explico Tiensin. En primer lugar, el informe explica que la industria de los fertilizantes debería tomar medidas urgentes para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero durante las producciones de estos y fomentar la minimización de las perdidas inútiles durante el almacenamiento, el transporte y las aplicaciones en tierra. Asimismo las políticas del sistema agroalimentario deberían fomentar el uso de fertilizantes orgánicos nitrogenados para mejorar la sostenibilidad y promover la redistribución del ganado y la reducción del número de cabezas de ganado en zonas de alta concentración geográfica, Además aconseja la creación d directrices para ayudar a los ganaderos a adoptar las mejores prácticas en la gestión del estiércol. El informe ofrece diversas recomendaciones para los gobiernos como la promoción del uso generalizado de la fijación biológica de nitrógeno utilizando leguminosas. Como la soya o alfalfa, y el establecimiento de compromisos para reducir la contaminación por nitrógeno para cumplir con los objetivos globales de biodiversidad.
Otro aspecto relevante es la intensificación de los esfuerzos para reducir el desperdicio y la perdida de alimentos en todas las etapas del sistema agroalimentario y promover el reciclaje y el tratamiento de los alimentos aptos para el consumo humano como alimento para ganado.
Por último se les propone a los gobiernos, al sector privado, a las instituciones financieras internacionales y a los bancos agrícolas locales integrar la gestión sostenible del nitrógeno en los programas de desarrollo de los sistemas agroalimentarios, y promover la inversión en fertilizantes minerales de alta eficiencia y bajas emisiones y el reciclaje de residuos orgánicos, con esto se busca mejorar la eficiencia del sistema , minimizar el desperdicio de recursos y reducir la contaminación ambiental.
Fuente: ONU
Noticias: Internacionales
Tomado: ECO-SITIO portal de medio Ambiental y ecología.
